Bizcocho de chocolate relámpago

Holita! ya estoy por aquí de nuevo para sucumbir a vuestros placeres reposteros. Desde luego, que esta recetá más sencilla y rica no puede ser, y es que el chocolate, esa dulce tentación que nos pirra a la gran mayoría de los habitantes del planeta tierrra, tiene varias formas, texturas y recetas para elaborar, ahí va la mía, aunque yo diría que más que un browni me ha salido un bizcochito super esponjoso.
Ingredientes:
3 huevos
3 cucharadas de leche
Unos 130 gr. de azúcar
130 de chocolate para postres
130 gr. o menos de un vasito pequeño de aceite de girasol
80 gr. de harina
Medio sobre de levadura
Un puñadito de nueces
Un recipiente apto para microondas

En primer lugar mezclamos los huevos con el azúcar hasta que nos salga espumita

Mientras en el microondas fundimos a temperatura baja el chocolate, con cuidado para que no se queme, y lo mezclamos con el aceite.

En la mezcla de los huevos y el azúcar, incormporamos las tres cucharadas de leche y el medio sobre de levadura, a ser posible lo pasamos tamizado con un colador para que no nos queden grumos ácidos, cosa  que me pasó a mi je je!

Cuando el chocolate se haya enfriado un poco (más que nada para que no se nos hagan los huevos tortilla) lo unimos a la mezcla

Lo removemos todo y lo mezclamos con el harina

Engrasamos el molde con un poquito de mantequilla y echamos la mezcla

Le introducimos unas nueces

Y lo metemos en el microondas a máxima potencia 6 minutos, transcurrido este tiempo, lo dejamos reposar en microondas sin abrirlo otros seis minutos, vereis que crece un montón dentro del microondas, hasta es posible que si es pequeño el molde se salga un poquino, pero en el tiempo de reposo, coje forma y os quedará una cosa así

Yo lo decoré con un poquito de azúcar glass y unas nueces Para comerlo, así mismo está de muerte, pero se lo servís un poquito templado en el microondas con sirope de chocolate y helado de vainilla es un postre delicioso para quedar como reyes!
Un besín de RoCocó

tarta de fresas con nata

Ummm que maravilla las fresas con nata... la verdad es que no conozco a nadie que no le gusten, pero si las hacemos en forma de tarta ya es para llorar, y yo la verdad es que con la tarta que me ha salido de pastelería llevo dos días llorando con sus noches incluidas abrazada a las farolas de mi barrio...
Es muy fácil de hacer, así que aunque la veais tan peripuesta ¡no os dejeis intimidar! y adelante, os aseguro que está de muerte súbita!
Ahí van los ingredientes:

PARA LA BASE DE BIZCOCHO
(esta es una receta básica del bizcocho que os valdrán simplemente para tomarlo así)

Un Yogurt natural, y usando su recipiento como mediada:
3 medidas de harina
2 mediadas de azúcar
1 medida de aceite de girasol o de oliva suave
1 sobre de levadura
3 huevos
1cdta de café de vainilla en polvo

PARA EL RELLENO

400 ml de nata para pontar (bien fría)
3 cda de azúcar glass
3 cdas de queso philadelphia

Por cieto la foto está horrible con una iluminación pésima, pero bueno, no lo tengais muy en cuenta please..
Tomaremos como medida un yogourt natural o de limón que también utilizaremos para la receta, de esta medida, tres de harina, dos de azúcar y una de aceite, el yogurt, levadura, tres huevos y una cucharadita de café de esencia de vainilla, eso es para hacer el bizcocho.
Para la nata, 500 ml. de nata para montar, queso crema tipo philadelphia y tres cucharadas de azúcar glass.
Una bandejita de fresas, mermelada de fresas y gelatina, neutra o de fresas.

En primer lugar batimos el azúcar con los huevos hasta que salga espumita para que nos crezca más el bizcocho.

También en esta primera mezcla le echamos la esencia de vainilla o azúcar avanillado.

Añadimos el yogurt natural, las tres medidas de harina, el aceite de girasol y la levadura, y batimos de nuevo

Engrasamos y enharinamos un molde (yo elegí éste tan mono de corazón, soy así de ñoña que quereis que os diga) y echamos la mezcla, precalentamos el horno diez minutos a 200º y lo introducimos 45 minutos a 180º con calor arriba y abajo, sin abrir el horno para que la mezcla nos crezca.

Lo dejamos enfriar boca abajo en una rejilla

Una vez transcurrido ese tiempo, o sea que toca esperar impacientes! lo abrimos por la mitad con un cuchillo de sierra

Para que el bizcocho nos quede jugosito haremos un almibar ligero, es muy fácil, calentamos en el micro medio vaso de azúcar y un vaso de agua con dos cucharadas de mermelada de fresas, y pintamos todo el bizcocho

Tiene que quedar mas o menos así, bien empapadito, y la capa de arriba que está mas fea, la ponemos como base de la tarta en el plato donde la vamos a presentar.

Es el momento de hacer el relleno, y os aseguro que después de mucho ensayo y error, he descubierto que ésta es la mejor forma de hacer la nata montada y que no se nos venga abajo.
En primer lugar la nata tiene que estar bien fría, para ello la mentemos en el congelador al menos 15 minutos, la montamos con las varillas o con la mariposa si tenemos termomix, una vez que está un poco durita, le añadimos dos cucharadas de queso philadelpia, batimos un par de veces y le echamos dos o tres cucharadas soperas  de azúcar glass, depende de lo dulce que os guste, yo prefiero que los dulces no sean demasiado intensos porque sino empalagan.
Os aseguro que no se nota nada el sabor del queso, y la nata dura todo lo que quieras con consistencia dentro de la nevera.

Con una espátula rellenamos la tarta con una buena cantidad

Y encima le ponemos una capita de fresas cortadas en láminas

Le ponemos la tapa de arriba de bizocho y con una manga pastelara con una boquilla pequeña y rizada la decoramos por los lados, yo he hecho estas rosas tan bonitas, solo teneis que hacer círculos con la manga

A que son monas las rosas eh?

En la parte de arriba, calentamos un poquito en el micro mermelada de fresa y echamos una buena cantidad por encima.

Le ponemos otras fresitas por encima, ya podemos terminar así la tarta, pero si queremos que brillen un poquito las fresas, calentamos en el micro medio vaso de agua y lo mezclamos con una cucharada de gelatina y lo pintamos con una brocha

... y voilá

Dejarlo una par de horitas en la nevera antes de hincarle el diente.

Lo sé chicos, es para llorar, os lo avisé!
Un besito de Ro Cocó!

Cortes de pelo 2011

Aloha! vengo a hablaros de las tendencias en cortes de pelo y colores para esta primavera, necesitamos una buena dosis de peluquería porque se aproxima el buen tiempo y tenemos ganas de lanzar nuestras melenas al viento.
Si eres de las ochentamil millones de mujeres que en toda la faz del la tierra el año pasado se hicieron el Corte Bob en todas sus dimensiones y te convertiste en un clon de la sociedad, es hora de decir ¡Hasta luego lucas! y cambiar un poquito.

Katie Holmes fue un referente para este corte, y es normal porque creo que cualquier estilismo le favorece, en cambio si el corte se lo hubiera hecho Falete, creo que habríamos salido huyendo como cuando éramos pequeñas y veíamos al coco. Como veis, ella ha optado por rebajar más ese corte pero seguir en la misma linea, pasando de un corte medio a un corte muy muy cortito, con la nuca despejada pero manteniendo el largo del flequillo y aportando volumen en la coronilla, este corte te favorecerá si tienes una cara alargada o como Katie con una mandíbula un poco más cuadrada, pero por favor, si tu cara es redondeada ni se te ocurra!
Otra opción que tienes, es la contraria a ésta, dejarlo crecer, y si a la vez lo complementas con un color distinto o unas mechas marcadas, el acierto es seguro

Whitney Patrol cambió su melena larga, lacia y sin mucha gracia por este corte tan favorecedor que no es más de un Bob más largo, y si dejas la parte donde marcas la raya de lado un poquito más larga darás a tu melena mucho más movimiento y modernidad.
Otra alternativa al corte Bob, es la que propone Loreal, con una estructura más cuadrada y con un flequillo XXL

En este caso, la nuca la han dejado más larga y rebajan  la parte baja de la coronilla y los laterales.

Si eres del ínfimo porcentaje de mujeres que deja su pelo natural y no te atreves con cortes modernos o colores atrevidos, lo único que tienes que hacer para estar a la última es cortar recto tu flequillo, pero nunca por la mitad de la frente como se llevaba hace un par de años, sino todo lo contrario, el flequillo tiene que rozar la ceja y si es posible un poquito más, aunque tampoco te pases y te quedes tuerta!
Como veis en la modelo, lo único que han hecho el dar cuatro lineas de luz en el flequillo y las puntas en degradado, o como se llama ahora "mechas californianas", que no es más que reflejos en la parte inferior de la melena y dejando las raíces más oscuras, la embajadora de este estilo fue Jennifer Aniston y su eterno pelo sedoso que todas tenemos ganas de acariciar.

Ahora Jennifer Aniston a optado por aclarar más su melena con unas mechas en tonos fríos, beige y marrones, y para conseguir ese efecto sedoso, no tienes más que hacerte un tratamiento de queratina pura, que os informaré próximamente en otro post .
Un Besín de Ro Cocó!

Tendencias en moda para esta primavera 2011

Bueno chicas espero empezar fuerte este blog, y mi pregunta es: ¿Estais listas para quemar vuestra Visa? porque las nuevas tendencias de esta temporada creo que van a ser ¡irresistibles!

En primer lugar, deciros que saqueis vuestras garras, porque la tendencia ahora más que nunca es el animal print, esto es solo un adelanto que nos propone H&M. Como podeis ver en la foto, no falta el cinturón, que se amarra en nuestras cinturas ahora más que nunca, es un símbolo claro de feminidad, está más "in" que nunca, así que chicas, ya sabeis, agarraos la cintura y rugir como trigesas...
Otra cosa que sigue es el tiro alto, o sea, el estilo "Cachuli" o Sthep Urkel, aunque éste es con un poquito más de glamour, es el Baggy Pants, lleva varias temporadas en algodón, pero este año se realiza en telas mas elaboradas y con más caída, para combinarlos nunca se te ocurra usar algo vaporoso por encima porque podrías dar mucho miedo y parecer el fantasma del castillo.. pero no dudes en ponértelo con una camisetita estrecha o un escote.

Pero el talle alto, pisa fuerte esta temporada y no solo en pantalones, tambien en short, que esta año vienen un poquito más largos, y genial si los combinas con unos mocasines planos muy masculinos que puso tan de moda Cocò Chanel en su estilo Garçón y éste invierno con la moda Vintage, se rescataron del baúl de los recuerdos y nos salvaron la vida, ya que los taconazos está claro que los inventó un hombre y misógino!

Los vestidos se une al talle alto, y si no lo traen consigo, Don't Worry: Señores pasajeros, ¡abróchense los cinturones!, y si es posible, dígaselo con flores, no olvides que es primavera, queremos ver flores, de todos los tamaños y de todos los colores, en vestidos vaporosos, faldas con vuelo y tops O la lá adoro el estilo parisino...

Como veis lo combina con unos zuecos, y esperar verlos a partir de ahora en todos los looks, en todos los colores y varias medidas de tacones, solo nos queda rezar para que sean cómodos...

 Y como guinda la tarta de nata, el vestido de lino que no puede faltar en nuestro fondo de armario, ya sea de tirantes finos, de media manga o como éste de manga globo, es primavera chicas, nuestras mejillas comienzan a sonrojarse, y sino, no importa,  un toque de blush y fabulosas, y no olvides que los mocasines nos adoran y nosotros a ellos..

Un Besín de Rocío desde Rimel y Pimienta!